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第1题
面粉是由小麦加工而成,是制作糕点、()的主要原料
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第2题
面粉由小麦加工而成,是制作糕点、()的主要原料
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第3题
面粉由小麦加工而成,只制作糕点、()的主要原料。A.面包B.西餐C.白酒D.中餐
面粉由小麦加工而成,只制作糕点、()的主要原料。
A.面包
B.西餐
C.白酒
D.中餐
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第4题
面粉由()加工而成,是制作糕点、面包的主要原料。A.小麦B.大麦C.燕麦D.荞麦
面粉由()加工而成,是制作糕点、面包的主要原料。
A.小麦
B.大麦
C.燕麦
D.荞麦
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第5题
面粉由()3>Tj208.7加工而成,是制作糕点、面包的主要原料
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第6题
面粉由小麦加工而成,是制作糕点、面包的主要原料。此题为判断题(对,错)。
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第7题
()小麦面粉是制作面包的主要原料。A.低筋B.中筋C.高筋D.混合
()小麦面粉是制作面包的主要原料。
A.低筋
B.中筋
C.高筋
D.混合
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第8题
高筋小麦面粉是制作()制品的主要原料。A.蛋糕B.混酥C.面包D.泡芙
高筋小麦面粉是制作()制品的主要原料。
A.蛋糕
B.混酥
C.面包
D.泡芙
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第9题
目前世界上的小麦面粉普遍采用按筋力分类,低筋粉适合制作的食品是()
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第10题
中式糕点大多是以()作为主要原料,并配以辅料加工而成的具有一定色、香、味、形的食品。
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第11题
中式糕点大多是以()、()和()作为主要原料,并配以辅料加工而成的具有一定色、香、味、形的食品。
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