题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

巴氏工负责巴氏设备的清洗及相关部件的什么,以及清洗效果的()

A.IP清洗;验证

B.手工清洗;验证

C.手工清洗;送样

D.酸液清洗;验证

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第1题

接班检查内容包括()

A.记录剩余原料奶、巴氏奶信息

B.检查上班巴氏系统清洗情况

C.验证巴氏清洗效果

D.设备运行状态

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第2题

前处理工段原奶巴氏清洗的作业要领书清洗效果验证的要点理由()

A.工艺要求

B.符合清洗管理规定

C.保证设备的正常运行

D.程序设定

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第3题

清洗效果验证进行感官检查内容有()

A.清洗表面无奶垢、无异物

B.用手触摸平衡缸内壁无滑腻感、无异味

C.PH试纸检测呈中性

D.手工拆洗巴氏均质机缓冲管

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第4题

属于巴氏手工清洗部件的有()

A.均质机缓冲管

B.平衡缸

C.采样阀

D.收奶过滤器

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第5题

巴氏停机24小时以上,再次生产前需进行()清洗

A.水冲

B.碱洗

C.碱+酸清洗

D.碱+碱+酸清洗

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第6题

不属于巴氏手工清洗点的是()

A.平衡罐

B.缓冲罐

C.取样阀

D.列管

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第7题

巴氏杀菌机启机前检查哪些关键项()

A.清洗效果空气

B.空气油压

C.清洗效果压缩空气油压

D.清洗效果油压

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第8题

巴氏清洗程序选择:在()内选择原位清洗按钮

A.巴氏杀菌机界面

B.巴氏总览界面

C.UHT总览界面

D.原奶总览界面

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第9题

巴氏清洗酸浓度为()

A.1.0-1.5%

B.1.5-2.0%

C.2.0-2.5%

D.2.5-3.0%

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第10题

T巴氏清洗浓度、酸()%

A.1.5-2.5

B.1.5-2.5

C.2.0-2.5

D.1.0-1

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