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[单选题]

料车到店卸料、验料过程，料箱、物品不允许落地，面品、陷品（）分钟内入柜

A.10

B.15

C.20

D.25

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第1题

料车到店卸料、验料过程中，所有料箱、物品不允许落地（）

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第2题

卸料与验料时，料箱与馅品水面不允许落地（）

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第3题

料车到店后菜品、饮品需在30分钟之内入柜，按示意图摆放（）

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第4题

沥青混凝土混合料拌合机向运料车卸料时，注意卸料（），以防粗细料离析。A. 高度B. 时间C. 速度D

沥青混凝土混合料拌合机向运料车卸料时，注意卸料（），以防粗细料离析。

A. 高度

B. 时间

C. 速度

D. 质量温度

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第5题

储存馅品、面品温度为（）度（验料、饭口期间除外）

A.0-4

B.0-6

C.0-5

D.43867

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第6题

小件料车看板料箱不许超出料框防滑条，料框顶层料箱叠放点不许超过护栏高度（）

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第7题

沥青混合料泄料时，卸料时，运料车应在摊铺机前()处停住，不得撞击摊铺机。

A.5-20cm

B.10-40cm

C.10-30cm

D.20-40cm

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第8题

沥青混合料泄料时，卸料时，运料车应在摊铺机前____处停住，不得撞击摊铺机。

A.5-20cm

B.10-40cm

C.10-30cm

D.20-40cm

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第9题

炉顶绝对不允许亏料，应及时加料。必须始终保持炉顶煤箱满料，不允许（)mm以下煤入炉，也不允许（)mm以上煤入炉。

A.30120

B.20130

C.10120

D.30130

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第10题

水解机卸料至（）内。

A.换热器

B. 干燥器

C. 缓冲料箱

D. 预研磨器

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第11题

沥青混凝土混合料拌合机向运料车卸料时，注意卸料（），以防粗细料离析。

A.高度

B.时间

C.速度

D.质量温度

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