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[多选题]

小林在学校的综合实践活动中制作下列食品时,利用的主要微生物不正确的是()

A.面包——酵母菌

B.酸奶——乳酸菌

C.醋——醋酸杆菌

D.泡菜——霉菌

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第1题

小林在学校的综合实践活动中制作下列食品时,利用的主要微生物不正确的是()

A.面包——酵母菌

B.酸奶——乳酸菌

C.食醋——醋酸(杆)菌

D.泡菜——霉菌

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第2题

小林在学校的综合实践活动中制作下列食品时,利用的主要微生物不正确的是()

A.面包一酵母菌

B.酸奶一乳酸菌

C.食醋一醋酸(杆)菌

D.泡菜—霉菌

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第3题

制作面包、酸奶所利用的生物分别是()

A.霉菌、乳酸菌

B.酵母菌、乳酸菌

C.酵母菌、醋酸菌

D.醋酸菌、乳酸菌

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第4题

微生物有着广泛的用途,下列对有关微生物应用的叙述,错误的是()

A.利用醋酸杆菌酿醋

B.利用青霉菌提取青霉素

C.利用乳酸菌制作酸奶

D.利用酵母菌制作泡菜

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第5题

制作酸奶食品利用的是()

A.乳酸菌

B.曲霉

C.醋酸菌

D.酵母菌

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第6题

在果酒、酸奶的制作中,用到的主要微生物分别是()

A.酵母菌、醋酸菌

B.酵母菌、毛霉

C.毛霉、醋酸菌

D.酵母菌、乳酸菌

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第7题

下列关于细菌、真菌在实践应用中的叙述,错误的是()

A.醋酸菌酿醋

B. 青霉菌提取青霉素

C. 乳酸菌制作酸奶

D. 酵母菌制作泡菜

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第8题

微生物有着广泛的用途,下列对有关微生物应用的叙述中,错误的是()

A.利用醋酸菌酿醋

B.利用青霉菌提取青霉素

C.利用乳酸菌制作酸奶

D.利用乳酸菌制作泡菜

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第9题

我们经常食用的食品中,有许多是通过微生物发酵制作而成的,下列食品加工中,都是利用乳酸菌发酵的一组是()

A.泡菜、米酒、腐乳

B.酸奶、泡菜、酸黄瓜

C.面包、馒头、啤酒

D.腐乳、酸奶、醋

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第10题

在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中,用到的微生物分别是()

A.酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌

B.酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌

C.毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌

D.酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌

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第11题

酸奶、面包、陈醋、泡菜等食品都具有芳香浓郁的特殊风味,这种味道是微生物为人类贡献的成果,制作这类食品的过程称作“发酵”,下列关于发酵的说法中不正确的是()

A.酸奶的制作过程需要乳酸菌的生命活动参与

B.面包制作过程中需要酵母菌进行呼吸作用

C.醋酸杆菌是酿造陈醋过程中需要的细菌

D.泡菜生产过程中需要大量霉菌无性繁殖

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