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[单选题]

原浆酒,又名(),是指经发酵、蒸馏而得到的未经任何处理的白酒

A.阳酒

B.头酒

C.原酒

D.浆酒

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第1题

蒸馏酒是()。

A.指经过发酵得到的酒液

B.指将发酵得到的酒液经过蒸馏提纯得到的酒液

C.指以酿造酒为基酒加人各种香料而成

D.蒸馏酒是混合而成的酒

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第2题

按照酒的酿造方法分,可以分成哪几项。

A.发酵酒

B.蒸馏酒

C.原酒

D.配制酒

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第3题

刚蒸馏出来的酒,称()。

A.酒尾

B.酒头

C.原酒

D.基础酒

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第4题

中国酒按其不同的酿造工艺大致可分为()。

A.发酵酒

B.蒸馏酒

C.配制酒

D.原浆酒

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第5题

威士忌是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。()

威士忌是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。()

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第6题

白酒属于()酒

A.蒸馏酒

B.发酵酒

C.配制酒

D.果酒

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第7题

白酒的定义是以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的()。

A.蒸馏酒

B.发酵酒

C.配制酒

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第8题

()是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。

A.发酵原酒

B.配制酒

C.黄酒

D.蒸馏酒

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第9题

啤酒属于()

A.蒸馏酒

B.配制酒

C.白酒

D.发酵酒

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第10题

我国传统的白酒属于()类。

A.发酵酒

B.蒸馏酒

C.配制酒

D.开胃酒

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第11题

酒按照酿造方法可分为()。

A.白酒

B.发酵酒

C.蒸馏酒

D.葡萄酒

E.配制酒

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