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[单选题]

分别代表浙、闽、湘、徽菜的代表菜是()

A.蜜汁火方、火腿炖鞭笋、麻辣仔鸡、下巴甩水

B.冰糖甲鱼、炒西斲舌、腊味双蒸、无为熏鸭

C.东坡肉、佛跳墙、火腿炖甲鱼、红煨鱼翅

D.干炸响铃、红烧全狗、佛跳墙、红烧果子狸

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第1题

分别代表浙、闽、湘、微菜的代表菜是()

A.蜜汁火方、火腿炖鞭笋,麻辣子鸡、下巴甩水

B.冰糖甲鱼、炒西施舌、腊味合蒸、无为熏鸭

C.东坡肉、佛跳墙、火腿炖甲鱼、红煨鱼翅

D.干炸响铃、红烧全狗、佛跳墙、红烧果子狸

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第2题

分别代表浙、闽、湘、皖名菜的是()。 A. 冰糖甲鱼、火腿炖鞭笋、麻辣子鸡、下巴甩水B. 蜜汁火方、炒西

分别代表浙、闽、湘、皖名菜的是()。

A. 冰糖甲鱼、火腿炖鞭笋、麻辣子鸡、下巴甩水

B. 蜜汁火方、炒西施舌、腊味合蒸、无为熏鸭

C. 东坡肉、佛跳墙、火腿炖甲鱼、红煨鱼翅

D. 干炸响铃、红烧全狗、佛跳墙、红烧兔肉

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第3题

分别代表浙、闽、湘、皖名菜的是()。A.冰糖甲鱼、火腿炖鞭笋、麻辣子鸡、下巴甩水B.蜜汁火方、炒西施舌、

分别代表浙、闽、湘、皖名菜的是()。

A.冰糖甲鱼、火腿炖鞭笋、麻辣子鸡、下巴甩水

B.蜜汁火方、炒西施舌、腊味合蒸、无为熏鸭

C.东坡肉、佛跳墙、火腿炖甲鱼、红煨鱼翅

D.干炸响铃、红烧全狗、佛跳墙、红烧兔肉

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第4题

分别代表浙、闽、湘、皖名菜的是()。 A.冰糖甲鱼、火腿炖鞭笋、麻辣子鸡、下巴甩水B.蜜汁火

分别代表浙、闽、湘、皖名菜的是()。

A.冰糖甲鱼、火腿炖鞭笋、麻辣子鸡、下巴甩水

B.蜜汁火方、炒西施舌、腊味合蒸、无为熏鸭

C.东坡肉、佛跳墙、火腿炖甲鱼、红煨鱼翅

D.干炸响铃、红烧全狗、佛跳墙、红烧兔肉

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第5题

分别代表浙、闽、湘、皖的名菜是( )。

A.冰糖甲鱼、火腿炖鞭笋、麻辣子鸡、下巴甩水

B.蜜汁火方、炒西施舌、腊味合蒸、无为熏鸭

C.东坡肉、佛跳墙、火腿烧甲鱼、红煨鱼翅

D.干炸响铃、红烧全狗、佛跳墙、红烧果子鸡

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第6题

下列属于浙菜的代表有()

A.沙茶焖鸭块

B.蜜汁火方

C.冰糖甲鱼

D.火腿炖鞭笋

E.西湖醋鱼

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第7题

红烧果子狸、无为熏鸭、符离集烧鸡、火腿炖甲鱼、毛峰熏鲥鱼、火腿炖鞭笋、凤阳瓤豆腐等属于( )。

A.浙菜

B.闽菜

C.湘菜

D.皖菜

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第8题

红烧果子狸、无为熏鸭、符离集烧鸡、火腿炖甲鱼、毛峰熏鲥鱼、火腿炖鞭笋、凤阳瓤豆腐等属于( )。

A.浙菜

B.闽菜

C.湘菜

D.皖菜

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第9题

徽菜的代表菜有()。

A.无为熏鸭

B.火腿炖甲鱼

C.吉首酸肉

D.毛峰熏鲥鱼

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第10题

蛤蟆鲍鱼、问政山笋、麻辣仔鸡、蜜汁火方分别是代表菜之一()

A.徽菜、闽菜、湘菜、沪菜

B.闽菜、沪菜、京菜、湘菜

C.徽菜、闽菜、浙菜、沪菜

D.京菜、徽菜、湘菜、浙菜

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第11题

皖菜的代表菜有()。

A.红烧果子狸

B.下巴甩水

C.毛峰熏鲥鱼

D.火腿炖鞭笋

E.凤阳瓤豆腐

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