患儿，男，6个月，阵发性痉咳3周，伴有鸡鸣样回声，日轻夜重，痰液黏稠，咳嗽剧烈时伴有呕吐，白细胞升高

在中国烹饪的基本条件中，最基础的条件是()。

A、烹饪原料

B、烹饪能源

C、烹饪器具

D、烹饪人员

姜黄是咖喱粉的特征色素，其用量在()以下。

A、30%

B、40%

C、50%

D、60%

生态餐饮全部采用()种菜，结束了依靠化肥种菜的时代。

A、生物肥

B、混合肥

C、发酵肥

D、农家肥

咖喱粉是一种特殊的烹饪调料，是由()多种原料配制而成的，它味道辛辣、香气浓郁、色泽金黄，可适用于多种原料和菜肴，中餐、西餐均有运用。

A、10

B、20

C、30

D、40

马鹿分布于我国北方和西北等地，属国家二类保护动物，现已()。

A、很少

B、少见

C、驯养

D、家养

扬子鳄属爬行纲、鳄目、鼍科动物，是我国的特产，分布于江西以东长江流域的沿岸至太湖流域的()，被列为国家一级保护动物。

A、水域里

B、沼泽地

C、河塘中

D、河道里

药膳是中华中医、中药学中不可分割的()部分。

A、组成

B、重要

C、主要

D、重点

域的粤菜，称之为四大菜系。

A、湘江

B、珠江

C、岷江

D、黔江

我国四大菜系形成的共同之处是()。

A、地方菜多

B、各有特色

C、历史悠久

D、口味多样

地方菜和菜系是根本不同的两个概念，主要区别在于()。

A、形成因素不同

B、味的特点不同

C、有无形成明显的地区肴馔体系

D、有没有特殊的烹调方法