一人服务两桌及两桌以上的情况下：给客人斟倒第一杯茶水后将茶壶注满热水放置在（）

A.七八成，朝向客人

B.七八成，背向客人

C.八九成，朝向客人

D.八九成，背向客人

A、斟倒，斟倒方法

B、捧斟，捧斟方法

C、徒手斟方法，徒手斟

D、桌斟方法，桌斟

A.远远将手臂伸向杯子

B. 将手臂横在两客人之间

C. 碰到客人

D. 离客人太远

A.朝向内侧

B.朝向外侧

C.侧向客人

餐厅服务员应右手执壶，在客人的左侧斟倒第一杯礼貌茶。()

A.八成满

B.五成满

C.六成满

D.斟满

A.桶斟

B. 桌斟

C. 捧斟

D. 杯斟

斟酒时，服务员站在客人的右边后侧，面向客人，将右臂伸出进行斟倒，瓶口与杯口保持()厘米的距离，红葡萄酒斟至酒杯容量的一半即可;白酒、白葡萄酒、香槟酒斟至酒杯的();白兰地酒则斟至酒杯()。每斟一杯换一个位置，不允许在同一位置给左右客人斟酒。

A.转台

B.餐刀尖上方

C.餐位右手边

D.餐桌