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[单选题]

珠茶精制加工分珠茶路和雨茶路,雨茶路一般经()

A.筛分、切断与轧碎、风选、拣剔、干燥

B.撩筛、风扇、抖筛和拣剔、净撩和净扇取

C.筛分、风扇、机拣、撩筛、风扇、手拣

D.筛分、风扇、撩筛、风扇、抖筛和拣剔

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第1题

()是以长炒青绿茶为原料,经筛分、风选、拣剔、拼配等精制工序制成的、符合一定规格的成品茶

A.珠茶

B.眉茶

C.蒸青茶

D.饼茶

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第2题

滇绿精制工艺一般采用三条路线、四段作业的方法,其中,四段作业的工艺顺序通常为()

A.筛分拣剔风选成品

B.风选筛分拣剔成品

C.筛分风选拣剔成品

D.拣剔风选筛分成品

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第3题

圆炒青按形态分为()花色品种。A.珠茶特级、一至五级B.雨茶、秀眉、贡熙C.珠茶、秀眉、碎茶D.珠茶、雨茶、

圆炒青按形态分为()花色品种。

A.珠茶特级、一至五级

B.雨茶、秀眉、贡熙

C.珠茶、秀眉、碎茶

D.珠茶、雨茶、秀眉、茶末

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第4题

根据拣剔的标准要求,高级茶中梗的含茶量()。A.1%B.3%C.5%D.拣净

根据拣剔的标准要求,高级茶中梗的含茶量()。

A.1%

B.3%

C.5%

D.拣净

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第5题

圆炒青按形态分为____花色品种。

A.珠茶特级一至五级

B.雨茶秀眉贡熙

C.珠茶秀眉碎茶

D.珠茶雨茶碎茶贡熙

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第6题

轻身路加工工序为滚筒圆筛筛尾、抖头一切碎—抖筛—平筛一风选—拣剔—干燥—匀堆装箱。
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第7题

4孔茶进行撩筛,把长于4孔茶的部分和短于4孔茶的部分分离出去就叫撩头。()

此题为判断题(对,错)。

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第8题

在茶叶精制筛制中,风选的茶片等质量较轻的,可提出一些优质的子口茶入本级,称为()。A.本身路B.圆身

在茶叶精制筛制中,风选的茶片等质量较轻的,可提出一些优质的子口茶入本级,称为()。

A.本身路

B.圆身路

C.轻身路

D.长身路

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第9题

武夷岩茶的精制工序:毛茶——归堆、定级——筛号茶取料——拣剔、风选——筛号茶拼配——干燥——摊凉——匀堆——自检——定量包装——产品茶。
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第10题

在茶叶精制的筛制中,风选的茶片等质量较轻的,可提出一些优质的子口茶入本级,称为()。A.本身路B.圆

在茶叶精制的筛制中,风选的茶片等质量较轻的,可提出一些优质的子口茶入本级,称为()。

A.本身路

B.圆身路

C.轻身路

D.长身路

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第11题

大宗绿茶精制作业流程:毛茶处理——筛分——切断与轧碎——风选——拣剔——干燥——拼配、匀堆装箱。
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