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第1题
下列哪些物料解冻时间为24小时,储存时间为解冻结束当日+1天()
A.冷冻虾夷扇贝
B.蟹肉块
C.混合海鲜
D.冷冻调理小龙虾肉
E.鸢鱿鱼
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第2题
冷冻开背阿根廷红虾(袋)怎么解冻效期是多久()
A.不解冻,根据标贴
B.解冻12小时,k+1
C.解冻24小时,K+1
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第3题
冷冻的阿根廷红虾解冻__小时,效期__()
A.12,k+1
B.12,k+2
C.24,k+1
D.24,k+2
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第4题
冷冻食品可在0-4℃的冷藏库里解冻,解冻时间不超过72 小时,解冻完的食品、应在48 小时内使用完毕,能重新冷冻再解冻使用()
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第5题
冷藏母乳 ≤4℃ 可保存()小时;冷冻母乳 -18℃ 可保存()个月,解冻后母乳在冷藏室可保存()小时,一旦解冻不可再冷冻
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第6题
冷藏母乳 ≤4℃ 可保存()小时;冷冻母乳 -18℃ 可保存()个月,解冻后母乳在冷藏室可保存()小时,一旦解冻不可再冷冻
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第7题
冷冻保藏的虾,解冻后发现汁液流失严重,可能的原因有哪些?
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第8题
冷冻鸡蛋沙拉酱,在()库解冻,解冻()小时,解冻完成后()天
A.鸡,24,2
B.鸡,12,2
C.四门冰箱,24,2
D.四门冰箱,12,2
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第9题
热风商品按标准解冻(张贴解冻贴)密封冷藏储存()小时,解冻后禁止再次冷冻
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