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[判断题]

门店备货产品禁止重复加热,时间卡过期立即报损处理,解冻产品严禁重复回冻,时间卡及时检查()

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第1题

门店高峰期备货,加热封杯牛奶和备货产品(奶茶、酸奶等)需粘贴时间卡,产品在时间卡保质期内()
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第2题

门店高峰期备货,加热封杯牛奶和备货产品(奶茶、酸奶等)需粘贴时间卡,产品在时间卡保质期内()
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第3题

以下属于严重底线的是()

A.1、门店不得重复黏贴时间卡,不得售卖过期、日期不清(≥3 个为严重,<3 个一般)的 产品及原辅料。 500 元

B.2、门店不得售卖有内杂的产品(非门店自制产品不纳入核算)

C.3、门店因人员、设备、物料等导致一半以上产品未出货或造成批量质量事故(同批次≥3 个顾客身体不适)

D.4、备货产品不得重复加热,冷冻产品不得复冻

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第4题

解冻米汉堡保质期()天,解冻米汉堡不得重复回冻,时间卡过期产品报损处理

A.24小时

B.2天

C.3天

D.7天

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第5题

解冻米汉堡保质期()天,解冻米汉堡不得重复回冻,时间卡过期产品报损处理

A.1天半

B.2天

C.2天半

D.1天

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第6题

以上时间卡管理正确的是()

A.时间卡不出现重复粘贴或超过产品本身保质期现象

B.不得自行修改时间卡模板

C.时间卡不可粘在冰箱内侧,必须对应产品粘贴时间卡

D.时间卡标准门店有打印张贴

E.门店所有产品时间卡标准清楚

F.时间卡打印正确(模板选择正确,制作人与实际相符)复核无误后方可张贴在对应产品上;时间卡是最新模板

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第7题

一下时间卡管理正确的是()

A.时间卡不出现重复黏贴或超过产品本身保质期现象

B.自行修改时间卡模版

C.时间卡不粘贴在冰箱内侧,必须对应产品粘贴时间卡

D.门店所有产品时间卡标准清楚

E.时间卡打印正确

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第8题

门店过期产品应临时存放在()区

A.散装

B.退货

C.后场

D.报损

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第9题

关于门店过期商品报损,正确的是()

A.门店没有在系统中上报过商品效期预警,商品过期后报损,门店全额承担

B.门店没有在系统中上报过商品效期预警,商品过期后报损,门店承担80%

C.门店没有在系统中上报过商品效期预警,商品过期后报损,门店承担60%

D.门店按要求在系统中上报商品效期预警,商品过期后报损,门店承担60%

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