储存食品时应将食品置于有害菌、致病菌能够生长和繁殖的危险温度范围（）之外

A.5℃-63℃

B.0℃-60℃

C.5℃-65℃

A.抑制致病菌 确保食品安全 提供健康食品 消灭有害微生物 降低致病菌

B.为不让管理问责 确保食品安全 提供健康食品 消灭有害微生物 降低致病菌

C.为不让管理问责 确保食品安全 提供健康食品 消灭有害微生物 降不低致病菌

D.抑制有害微生物 确保食品安全 提供健康食品 消灭致病菌 降低致病菌

A.微生物、有害动物

B.微生物、寄生虫和虫卵

C.有害动物

D.有害动物、致病菌

A.微生物、有害动物

B. 微生物、寄生虫和虫卵

C. 有害动物

D. 有害动物、致病菌

A.寄生虫、虫卵以及昆虫

B.霉菌和化肥

C.有害动物、致病菌

D.有害动物

食品中的有害菌金黄色葡萄球菌属于嗜热菌。()

A.有害动物

B.霉菌

C.昆虫

D.致病菌

A、货架底层储存生食品、中间层储存半成品、顶层储存即食食品

B、货架底层储存半成品、中间层储存熟食品、顶层储存生食品

C、货架底层储存解冻食品、中间层储存熟食品、顶层储存蔬菜

食品卫生学中的食品细菌污染一般是指那类细菌对食品的污染

A、沙门菌

B、大肠杆菌

C、非致病菌

D、条件致病菌

E、致病菌