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食品卫生标准中的微生物指标不包括A.致病菌B.病毒C.细菌总数D.大肠菌群E.霉菌

食品卫生标准中的微生物指标不包括

A.致病菌

B.病毒

C.细菌总数

D.大肠菌群

E.霉菌

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第1题

患牛型结核且有痘状奶牛的奶应如何处理

A.低温巴氏消毒食用

B.高温巴氏消毒食用

C.超高温瞬时消毒食用

D.煮沸消毒食用

E.不准食用

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第2题

牛患全身结核且消瘦,其肉应如何处理

A.加热后食用

B.冷冻后食用

C.剔出结核病灶后食用

D.化制

E.全部销毁

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第3题

引起肉毒梭菌食物中毒的常见食物是

A.奶及奶制品

B.蛋及蛋制品

C.海产品

D.剩米饭

E.家庭自制的发酵食品

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第4题

干瘦型营养不良是由于严重缺乏

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.脂肪与热能

E.蛋白质与热能

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