产品的收货过程中需注意些什么()
A.配送车辆到门店后,需检查其车厢温度,并记录在食品安全记录本
B.产品是否离地、是否无破损、是否有虫害迹象
C.产品进入档口是否脱去纸箱
D.+B+C
A.配送车辆到门店后,需检查其车厢温度,并记录在食品安全记录本
B.产品是否离地、是否无破损、是否有虫害迹象
C.产品进入档口是否脱去纸箱
D.+B+C
第1题
A.产品不需要全程离地,短时间放在地面是可以接受的
B.配送车辆到门店后,先熄火,再卸货很正常
C.产品是否离地、是否无破损、是否有虫害迹象;冷链车辆温度是否符合要求;是否及时在30分钟内将冷藏、冷冻产品入库
D.产品是否脱去纸箱
第2题
A.提醒配销送货人员打开制冷系统,继续收货
B.将产品温度记录在收货单上,继续收货
C.联系配销,更换产品
第4题
A.使用具备制冷能力的冷藏运输专用车辆,且配备GPS温度监控设备
B.车辆装货前需满足车厢完整、卫生良好,车厢温度预冷至10℃以下方可装车
C.配送速冻类产品不允许同化学物品、危险品、易污染、异味、常温等的产品同时装载,禁止配送失效、变质、篡改生产日期的产品
D.非冷藏车运输需满足外界环境温度10℃以下、运输时间30分钟内
第5题
A.使用具备制冷能力的冷藏运输专用车辆,且配备GPS温度监控设备
B.车辆装货前需满足车厢完整、卫生良好,车厢温度预冷至10℃以下方可装车
C.配送速冻类产品不允许同化学物品、危险品、易污染、异味、常温等的产品同时装载,禁止配送失效、变质、篡改生产日期的产品
D.非冷藏车运输需满足外界环境温度10℃以下、运输时间30分钟内
第6题
A.可先记录在白纸上再抄到原始记录本上
B.同时记录在原始记录本上,不应事后抄到本上
C.先填写化验单上,再抄到原始记录本上
D.可先记录在草稿纸上再抄到原始记录本上
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!