题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
下列产品中哪一种是混酥点心()
A.海绵蛋糕
B.曲奇
C.法式面包
D.香芋酥
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第7题
按()分类,可将西点分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。
A.点心用途
B.点心加工工艺及坯料性质
C.厨房分工
D.点心温度
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