社会工作教师观察一线社会工作者的实务过程，进而提出优化实务过程的思路，这个案例说明，

山茱萸最主要的成分为

A、山茱萸苷

B、苹果酸

C、没食子酸

D、鞣质

E、熊果酸

A．苹果酸

B．鞣质

C．山茱萸苷

D．熊果酸

E．没食子酸

A．熊果酸

B．苹果酸

C．没食子酸

D．山茱萸苷

E．鞣质

A．山茱萸苷

B．莫诺苷

C．獐牙菜苷

D．马钱苷

E．山茱萸鞣质

水解后能生成没食子酸和糖或多元醇的是

A、可水解鞣质低聚体

B、C-苷鞣质

C、没食子鞣质

D、咖啡鞣质

E、逆没食子鞣质

《中国药典》2010年版一部规定山茱萸含量测定的指标成分是

A、山茱萸苷

B、莫诺苷

C、獐牙菜苷

D、马钱苷

E、山茱萸鞣质

在酸作用下，可生成没食子酸的鞣质是

A.没食子鞣质

B.缩合鞣质

C.咖啡鞣质

D.逆没食子鞣质

E.C-苷鞣质

缩合鞣质的水解产物是

A、没食子酸鞣质和糖

B、逆没食子酸

C、逆没食子酸鞣质和糖

D、糖

E、以上都不是