做面食时，关于加工方法说法不正确的是（）

A.蒸、烙

B.加碱

C.充分利用煮面和水饺汤

D.用酵母发面

为使面食中的营养素少受损失，下列做法不正确的是()。

(A)吃面条时连汤一起喝

(B)做油炸食品时，油温不宜过高

(C)烙饼时，缩短所用时间

(D)做馒头时，在发酵面团中加碱

A.进行合理的工艺分析

B.自动换刀要有足够的空间

C.尽量采用机内对刀

D.尽量采用工序集中

A.米食多于面食

B.面食多于米食

C.只吃米食不吃面食

D.只吃面食不吃米食

为使面食中的营养少受损失下列做法不正确的是()。

A.吃面条时连汤一起喝

B.做油炸食品时油温不宜过高

C.烙饼缩短所用时间

D.做馒头时在发酵面团中加碱

A、进行合理的工艺分析

B、自动换刀要有足够的空间

C、尽量采用机内对刀

D、尽量采用工序集中

A.做家务也要讲方法

B.会做的经常做，不会做的学着做

C.做家务是爸爸妈妈的活，我不需要做