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[判断题]

在日常工作中,餐饮部将使用IAuditor对餐饮供应商日常食品安全标准的合规情况进行监控和追踪()

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第1题

在中餐中,筷子可以当牙签使用。()

在中餐中,筷子可以当牙签使用。()

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第2题

中餐提供红茶大都采用“清饮法”()
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第3题

在中餐中,就中餐餐具的使用而言,中餐的用餐方式可以分为()

A.分餐式

B. 公筷式

C. 自助式

D. 混餐式

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第4题

红茶的制备按茶水中是否添加其他调味品可分为清饮法和调饮法,中餐大都采用调饮法。()
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第5题

在机关日常工作活动中,常常出现“文书”、()和“公文”三种概念同时使用的情况。

在机关日常工作活动中,常常出现“文书”、()和“公文”三种概念同时使用的情况。

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第6题

红茶制备按茶水中是否添加其他调味品可分为清饮法和调饮法,中餐大多采用调饮法。()

此题为判断题(对,错)。

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第7题

160cm×280cm的长方形台布适用于()摆台使用。

A.中餐长台

B.中餐方台

C.中餐圆台

D.西餐长台

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第8题

180cm•300cm的长方形台布适用于()摆台使用

A.中餐长台

B.中餐方台

C.中餐圆台

D.西餐长台

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第9题

患者,男,10岁,多食、多尿、多饮、消瘦入院,入院后诊断1型糖尿病,其饮食中全日热量的分配方法是()

A.早餐1/5,中餐2/5 ,晚餐2/5

B.早餐1/5,中餐1/5 ,晚餐3/5

C.早餐2/5,中餐2/5 ,晚餐1/5

D.早餐2/5,中餐1/5 ,晚餐2/5

E.早餐1/5,中餐1/5 ,晚餐3/5

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