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检测所有酿造设备清洗最后一次清洗水的PH值（）
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麦芽粉碎机清洗描述正确的有（）
A.按照清洗计划选择正确的自动清洗工艺，启动工艺
B.清洗过程中要对整个清洗过程进行监控；确认工艺执行、设备正常
C.最后一次冲洗水结束后，使用PH试纸检测最后冲洗水，以PH是否合格，如果PH值未达到标准， 则继续冲洗，直至PH值合格
第10题
糖化收班清洗糊化锅清洗描述正确的有（）
A.按照清洗计划选择正确的自动清洗工艺，启动工艺
B.清洗过程中要对整个清洗过程进行监控；确认工艺执行、设备正常
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