题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

饭店以外场所的客人通过电话点菜,由饭店服务员按照客人提供的地址将食品送至客人处的服务形式是()

A.点菜外带

B.点单外送

C.外卖服务

D.客房送餐

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第1题

客人通过电话或门把手早餐菜单点菜和饮料,由客房送餐服务员将食品和饮料送至客人房间,客人在房间里用餐。这种服务方式被称为()

A.客房送餐

B.外卖服务

C.打包服务

D.堂食服务

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第2题

客人通过电话或门把早餐菜单点菜和饮料,由客房送餐服务员将食品和饮料送至客人房间,客人在房间里用餐。这种服务方式被称为()。

A.客房送餐

B.外卖服务

C.打包服务

D.堂食服务

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第3题

饭店餐饮部在绿色服务上做法错误的是()

A.全面禁烟.不摆设烟灰缸

B.自助餐台有提醒客人多拿多饮的宣传品

C.客人点菜时提醒客人适量点菜.避免浪费

D.客人用餐结束.如有剩余食品,建议客人打包

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第4题

客人点菜后,服务员必须将客人点菜内容复诵一遍,请客人确认。()

客人点菜后,服务员必须将客人点菜内容复诵一遍,请客人确认。()

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第5题

点菜师对饭店的作用主要有()。

A.提升饭店服务档次

B.减少客人浪费

C.提高客人满意度

D.提高餐桌的周转率

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第6题

点菜师在为客人提供点菜服务时,要注意不妨碍服务员操作和客人就餐,比较合适的位置是()。

A.站在通道上

B.坐在客人旁

C.站在客人后侧

D.站在客人正前

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第7题

客人点菜时服务人员应自然站立在客人身后右侧,距离()厘米处,位客人提供点菜服务。

A.20

B.30

C.40

D.50

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第8题

对于点菜师正确的说法有()。

A.点菜师可以指导客人合理点菜,并减少客人的浪费

B.点菜师要站在客人的立场,为客人着想

C.点菜师可以为客人提供用餐服务,提升服务档次

D.点菜师可以缩短客人的用餐时间,提高餐桌的周转率

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第9题

客人李四在某饭店中餐厅用餐, 所点菜品如下:
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第10题

西餐接受点菜时,服务员应从主人______的客人开始,按顺时针方向轮流接受每位客人点菜。

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第11题

服务员开始为客人点菜时,应站在客人的左侧,规范的敬语应该是()

A.我可以为您点菜吗?

B. 请点菜!

C. 需要点菜吗?

D. 开始点菜吗?

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