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第1题
清蛋糕面糊入模后应马上进行烘烤,而且要免剧烈震动()
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第2题
清蛋糕面糊入模后应马上进行烘烤,而且要免剧烈震动()
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第3题
清蛋糕面糊入模后应马上进行烘烤,而且要避免剧烈震动()
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第4题
()清蛋糕面糊入模具后应马上进行烘烤,而且要避免剧烈的振动。
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第5题
清蛋糕面糊入模具后应马上进行烘烤,而且要是免剧烈的振动()
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第6题
清蛋糕面糊入模具后应马上进行烘烤,而且要避免剧烈的振动。()
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第7题
清蛋糕面糊入模具后应马上进行烘烤,而且要避免剧烈的振动()
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第8题
清蛋糕面糊入模具后应马上进行烘烤,而且要避免剧烈的振动。你认为这一说法()
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第9题
清蛋糕面糊入模具后应马上进行烘烤,而且要避免剧烈的振动。此题为判断题(对,错)。
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第10题
清蛋糕面糊入模具后应马上烘烤,而且要避免剧烈的振动,是为了()
A.防止面糊失水干燥,使制品变硬
B.防止时间过长粘模
C.防丘面糊过度胀发,影响制品的外观和质量
D.防止面糊下陷,影响胀发成熟
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