第1题
()切是右手执刀,刀尖稍向左偏,左手扶原料,边切边滚动原料的切法.
A.锯
B.滚
C.剞
D.斩
第2题
第3题
A.垂直
B.平行
C.成锐角
D.成钝角
第4题
第5题
A.圆形
B.方形
C.片形
D.块形
第6题
A.拉刀切
B.锯刀切
C.滚料切
D.排斩
第7题
滚料切主要是针对球形和圆柱形原料的一种刀法,所切成的形状称为滚刀三角块。()
第8题
A.滚料切
B.平刀滚料片
C.锯刀切
D.平刀推片
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