单择题：麦芽糊精是一种（）

A.蔗糖

B.麦芽糊精

C.葡萄糖

D.乳糖

A.香精

B.香料

C.蔗糖

D.麦芽糊精

A.香精

B.香料

C.麦芽糊精

D.蔗糖

A.羊奶中优质蛋白含量丰富

B.奶粉中没有添加消泡剂和麦芽糊精

C.奶粉中的蛋白为劣质蛋白

A.低聚果糖

B.低聚半乳糖

C.OPO结构油脂

D.麦芽糊精

A.果糖

B.助溶剂

C.麦芽糊精

D.乳清蛋白

A.香精

B.白砂糖

C.麦芽糊精

D.防腐剂

E.色素

F.棕榈油G．肌醇H．乳糖

A.味精是一种化学工业品，食品中不存在

B.味精会掩盖咸味

C.市售的鸡精、蘑菇精含有味精成分

D.味精具有神经毒性

A.低聚异麦芽糖

B.抗性糊精

C.麦芽糊精

D.果葡糖浆

属于双糖的碳水化合物有______。

A 蔗糖

B 乳糖

C 果糖

D 麦芽糊精

E 麦芽糖

A.糊精

B.麦芽糊精

C.β环糊精

D.乳糖

E.淀粉