下列不属于徽菜的是（）

A.川菜

B.徽菜

C.闽菜

D.东北菜

A.沙地马蹄鳖

B.雪天牛尾狸

C.凤炖牡丹

D.清蒸鳜鱼

E.臭鳜鱼

A.沙地马蹄鳖

B.问政山笋

C.臭鳜鱼

D.宋嫂鱼羹

E.清蒸石鸡

A.福建菜系

B.浙江菜系

C.安徽菜系

D.淮扬菜

A.沙地马蹄鳖

B.雪天牛尾狸

C.臭鳜鱼

D.蜜汁火方

E.凤炖牡丹

A.鼠狸

B.香狸

C.豹狸

D.白额

A.京菜、闽菜、湘菜、沪菜

B.闽菜、沪菜、京菜、湘菜

C.徽菜、闽菜、淮菜、沪菜

D.京菜、徽菜、湘菜、浙菜

A.立足本地优势，以烹饪山珍野味著称

B.讲究火功，以善于巧控火候而闻名

C.多以《本草纲目》为依据，创作一些补气养生的名菜

D.比较著名的菜肴有火腿炖甲鱼、清蒸石鸡、虎皮毛豆腐等传统名菜

A.黄山炖鸽

B.毛峰熏鲥鱼

C.符离集烧鸡

D.叫花鸡