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[多选题]

当你发现顾客有需求、招手或者寻找服务员时,你应该怎么做()

A.立即停止手中非直接服务顾客的工作,第一时间上前满足顾客需求:您好,有什么可以帮您的

B.若服务区只有一名服务员,且正在为顾客服务时,要第一时间举手示意,请稍等,我马上来

C.答应顾客的事情要立即做到

D.装作没看见,继续做自己手上的工作

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第1题

当你发现顾客有需求、招手或者寻找服务员时,你应该怎么做()

A.立即停止手中非直接服务顾客的工作,第一时间上前满足顾客需求:您好,有什么可以帮您的吗

B.若服务区只有一名服务员,且正在为顾客服务时,要第一时间举手示意,请稍等,我马上来

C.答应顾客的事情要立即做到

D.装作没看见,继续做自己手上的工作

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第2题

上菜时顾客让帮忙点菜时怎么办()

A.告诉顾客有服务员点菜,找服务员点

B.告知顾客稍等并第一时间寻找服务员为客点餐

C.餐厅不忙时为顾客点餐

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第3题

当顾客招手示意有需求时,你应该怎么做()

A.不理睬

B.不说话,直接过去

C.举手示意

D.找应该负责看本区域的人去服务

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第4题

顾客需求服务,当顾客招手时,需5秒内做出反应,并立即过去(如手头有工作不能立即离开, 则先与顾客招手示意收到,并立即与有空的小二沟通过去)。了解顾客需求后 立即处理()
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第5题

客人划完单招手点菜时,下面哪种做法是错误的()

A.快速回应客人,笑答招手

B.大声回应客人,询问有什么需求

C.快步急走,确认需求

D.及时满足顾客的需求

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第6题

你是一名传菜员,在传菜过程中听到你旁边有顾客喊服务员而此时服务员不在跟前,你应该怎么做()

A.装作没听到快离开现场

B.去叫一名服务员过来

C.主动上前询问顾客有什么需求

D.找主任说这里有客人喊服务员

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第7题

当你发现有人溺水时,你首先要做的事是()

A.大声呼救

B.声援

C.寻找救护物品

D.直接救护

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第8题

当你在加汤或调火时,顾客向你提出了需求,如需要拿一瓶雪花啤酒,此时值台服务员不在,你如何应对;()

A.立即去找到当台服务员,告知他顾客需要一瓶雪花啤酒

B.告诉客人稍等一下,等值台服务员过来再给他拿

C.请客人稍等,待加完汤或调完火后立即去帮顾客将酒拿到餐桌,并给当服务员交接一下已加单

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第9题

当你发现有人溺水时,你首先要做的事是()

A.大声呼救

B. 声援

C. 寻找救护物品

D. 直接救护

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第10题

当顾客招手示意有需求时,你应该怎么做()

A.不理睬

B.不说话,直接过去

C.举手示意,使用礼貌用语:您好,马上来,并小跑过去

D.找应该负责看本区域的人去服务

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