题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
下列哪种原料非淀粉多糖含量最高（）
A.小麦
B.大麦
C.黑麦
D.燕麦
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A.玉米
B.小麦
C.大麦
D.黑麦
E.燕麦
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第3题
小麦和黑麦中水溶性非淀粉多糖主要是（），大麦和燕麦中水溶性非淀粉多糖主要是（），水溶性非淀粉多糖对单胃动物抗营养作用机理是具有很高的（）性，延长食糜排空时间，减少采食量；与消化酶或其底物结合，导致（）作用，抑制化学消化等。
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