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[多选题]

收货时,门店将储存有啤酒的纸箱直接放在收银台地面上,餐中啤酒使用完毕后,收银小王将纸箱拿到洗碗间外的大垃圾桶旁暂存,洗碗间阿姨餐中发现门口有积水,为防止滑倒,将废弃的纸箱铺在洗碗间门口,该门店的做法,违反了以下哪一项()

A.啤酒不可以直接放在地面

B.废弃的纸箱不可以暂放在大垃圾桶旁

C.废弃的纸箱不可以铺在地面上使用

D.+C

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第1题

晚上20:00门店收货,烤间伙伴小王穿防护服收了两箱烤鱼,放在烤间地面上。等到晚上21:00,把烤鱼从纸箱中拿出,用刀切开塑料袋后把海鲈鱼取出放在保鲜盒内,贴上解冻标签后放在冷藏冰箱内。”上述案例中,正确的行为是()

A.将烤鱼直接放在地面上

B.瓦楞纸箱在档口内存放了1小时

C.穿防护服收货

D.贴上解冻标签后放在冷藏冰箱内

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第2题

晚上19:00门店到货,伙伴将原料运进店里后,因为正值客人用餐高峰期,门店将原料暂放在一边,等到20:30不忙后,将需要冷藏、冷冻的原料带外包纸箱一同拿入档口,放入冰箱(门店报备的冷藏冷冻原料入冰箱时间是1小时内),该门店的做法,违法了以下哪一项()

A.不可以在就餐高峰期收货

B.冷藏冷冻产品未在规定时间进冰箱

C.纸箱不可以拿入档口

D.没有问题

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第3题

晚上收货时,厨房伙伴穿工服收货,收货过程中,为节省时间,小王将带包装的原料仍给小明,小明接到后,直接放在地上。该门店的做法,违法了以下哪一项()

A.收货时,不可以穿工服

B.收货时,不可以仍货物

C.收货时,原料不可以直接放在地上

D.+C

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第4题

不可回收垃圾主要包括()。

A.餐厨垃圾

B.卫生纸

C.塑料袋

D.有毒有害垃圾

E.纸箱

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第5题

以下哪些纸箱可以作为二次纸箱使用的是()

A.成人用品,宠物用品

B.型号较小的纸箱

C.负责商品的收货上架

D.含友商LOGO

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第6题

纸箱板与香蕉皮如何分类()A、纸箱板是其它垃圾,香蕉皮是厨余垃圾B、纸箱板是可回收物,香蕉皮是

纸箱板与香蕉皮如何分类()

A、纸箱板是其它垃圾,香蕉皮是厨余垃圾

B、纸箱板是可回收物,香蕉皮是厨余垃圾

C、纸箱板和香蕉皮都是厨余垃圾

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第7题

关于垃圾桶的使用,以下说法正确的是()

A.晚上闭餐后,垃圾桶必须套好两层垃圾袋

B.洗碗间刮渣垃圾桶可以不套袋子,不加盖

C.收银台的垃圾桶不考核

D.前厅放在地面的垃圾桶可以不加盖

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第8题

下列行为中不符合静电控制规范的有:()

A.徒手拿取IC芯片

B.白色泡沫袋是防静电材料,所以可以直接将单板放在白色泡沫袋上

C.纸箱是一种静电耗散材料,所以单板能裸放在纸箱上面

D.周转车是软接地的,所以手腕可以夹在周转车上以防静电

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第9题

场外活动结束后,谁负责将剩余商品送至收货口?()

A.借货小店

B.后勤小店

C.收银小店

D.门店店长办

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第10题

收银台五星标准()

A.收银台保持干净、整洁无污渍

B.收银设备保持干净,并能够正常使用

C.暂停收银时需锁定屏幕,锁好抽屉,摆出“暂停收银”的台牌,摆放时将“暂停收银”面朝向顾客

D.数据性资料妥善保管,不得放置在开票台上

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第11题

3、包装12瓶啤酒的塑料箱或纸箱属于包装的()层次

A、A、 礼盒包装

B、B、 首要包装

C、C、 次要包装

D、D、 装运包装

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