题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
“五彩炒蛇丝”所配的红椒丝不能太多,这是因为红椒丝()
A.色泽有后退的感觉
B.色泽有前抢的感觉
C.与蛇丝滋味不和谐
D.太辣
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A.色泽有后退的感觉
B.色泽有前抢的感觉
C.与蛇丝滋味不和谐
D.太辣
第1题
A.豆皮560克、青椒丝50克、红椒丝50克
B.豆皮600克、青椒丝65克、红椒丝65克
C.豆皮560克、青椒丝80克、红椒丝80克
D.豆皮560克、青椒丝65克、红椒丝65克
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