题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

关于安排管理组工作,以下哪个描述是正确的()

A.按餐厅经理排定的GAMEPLAN安排,但值班经理可以根据楼面状况调整

B.按排定的GAMEPLAN,排班经理应该是排班。突然涌入大批顾客,你不应该让他出来协助营运,否则班表不能准时公布会有严重影响

C.排班经理的班表还没有排好,本来他应该是做服务区域经理的,所以你让他去排班

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第1题

员工岗位OJE安排的时长为?由谁排定?()

A.4H/排班经理

B.4H/餐厅经理

C.8H/排班经理

D.8H/餐厅经理

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第2题

关于管理组排班的原则,以下描述正确的是()

A.管理组同仁平均每周工作40小时,每周当中尽量有2天休假

B.每月尽量安排有一次连续休假(指周五、周六或周六、周日或周日、周一)

C.餐厅经理至少每月轮值班4次(至少有一次为假日高峰),轮打烊2次(含EOM),轮早班2次

D.管理组班表应该以月为单位,每月安排一次·,并在每月30日前完成并公布

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第3题

以下哪个不是值班管理组的角色()

A.值班店长

B.值班服务经理

C.值班厨师长

D.值班部长

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第4题

以下哪个不是值班管理组的角色()

A.值班店长

B.值班服务经理

C.值班厨师长

D.值班部长

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第5题

以下哪个不是值班管理组的角色()

A.值班店长

B.值班服务经理

C.值班厨师长

D.值班部长

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第6题

贵宾抵达饭店前三级保卫方案值班安排应()。A.全天候安排专人值班B.保卫部经理值班C.全天候安排值

贵宾抵达饭店前三级保卫方案值班安排应()。

A.全天候安排专人值班

B.保卫部经理值班

C.全天候安排值班

D.各部门经理轮换值班

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第7题

以下哪些人可以修改收银员密码()

A.管理组

B.组长

C.餐厅经理

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第8题

作为餐厅的训练员,你的职责包含以下几点()

A.新员工的带训工作

B.工作站的鉴定

C.指导服务员提高生产力

D.服从值班经理的安排

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第9题

关于服务组训练的跟进工作,以下说法错误的是()

A.训练经理适时跟进训练工作的进度,从而确保训练工作按时完成

B.训练过程中训练经理还需关注工作进行的质量,必要时给予指导

C.月末训练经理对训练工作结果进行评估

D.具体班次训练由值班经理安排,训练经理无需关注

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第10题

值班经理安排收银机时优先安排()

A.正对餐厅正门通道的收银机

B.靠近饮料站的收银机

C.靠近发餐台的收银机

D.中间位置的收银机

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第11题

管理组新产品训练检定的负责人是()

A.人事经理

B.餐厅经理

C.无人事经理,由餐厅经理负责

D.无餐厅经理,由区经理负责

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