题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
端制肉三鲜馅,应首先将肉馅加()搅拌入味,然后再加入海参和虾仁拌匀即成
A.盐
B.料酒
C.酱油
D.调味料
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A.盐
B.料酒
C.酱油
D.调味料
第3题
请选择一组生咸馅()。
A.鸡肉馅、咖喱馅、汤包馅
B.三鲜馅、鱼胶馅、百花馅
C.鲜肉馅、冬菜馅、叉烧馅
D.肉丝春卷馅、菜肉馅、叉烧馅
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