下列不属于与审核员有关的原则是（）。

岭南酥皮的油酥心所用的油是()。

A.牛油

B.猪油

C.花生油

制作酥皮面点较常用的皮面是()。

A.水油皮

B.酵面皮

C.水面皮

D.水蛋皮

A．水油面皮

B．蛋面皮

C．酵面酥皮

D．水调面皮

A.水油面皮

B.水调面皮

C.蛋面皮

D.酵面酥皮

A.水油酥皮、硬酥、酵面酥皮

B.擘酥、炸酥、硬酥

C.水油酥皮、擘酥、酵面酥皮

D.水油酥皮、炸酥、酵面酥皮

A.干油酥

B.混酥皮

C.松酥皮

D.水油皮

A.干油酥

B.混酥皮

C.松酥皮

D.擘酥皮