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[单选题]

制作冰水,冰块和水的比例是(),若静止()分钟后冰块全部融化

A.1:1, 1, 则冰水制作完成

B.1:1, 1, 继续加入冰块

C.2:1, 1, 继续加入冰块

D.2:1, 3, 则冰水制作完成

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第1题

本实验中若冰水混合物中的冰块融化,得出结果将比实际

A.偏大

B.不变

C.偏小

D.难以判断

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第2题

向0℃的冰水共存体系中加入食盐,将发生的现象是:()。

A.冰块体积逐渐变小

B.冰块体积逐渐变大

C.冰块体积不变

D.不确定

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第3题

对暑热害者切勿使用冰水或冰块,因为过冷的冰水会使皮肤血管极度收缩,皮肤血流阻断使无法继续排热。()
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第4题

制冰机制取的冰块规格以冰块融化后水容量为2盎司为标准()
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第5题

制冰机制取的冰块规格以冰块融化后水容量为2盎司为标准()
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第6题

开ACP的水温校准重点()

A.冰块与过滤水1:1

B.搅拌1分钟后去除未融化的冰块后再进行水温校准

C.搅拌2分钟后去除未融化的冰块后再进行水温校准

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第7题

在0℃、常压下,若增大环境压力,则冰块融化
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第8题

()混合进行微冻保鲜是目前最为广泛的一种微冻保鲜。

A.冰盐

B.冰水

C.水冰

D.冰块

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第9题

焯水后蔬菜应及时冷却降温,常用的方法是用大最冷水或()进行降温散热

A.[A]冰块

B.[B]冰水

C.[C]冷风

D.[D]冷开水

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第10题

在0℃、常压下,若增大环境压力,则冰块将融化,对否?
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第11题

将冰块事先打碎可以延长搅拌机的使用寿命,但会增加冰水的成分,冲淡鸡尾酒的原味。
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