A.主产区包括东北
B.单宁含量高
C.粒小皮厚
D.直链淀粉含量高
第1题
A.产地包括东北
C.粒大皮厚
D.支链淀粉
第2题
A.颗粒小皮厚
B.丹宁含量高
C.产地在东北
第3题
A.产地包括东北
B.单宁含量高
C.粒大皮厚
D.直链淀粉含量高
第4题
B.单宁含量低
D.直链淀粉
第5题
A.东北
B.河北
C.山东
D.四川
第6题
A.东北糯高粱
B.红高粱
C.糯米、大米等
D.优质高粱
第7题
D.等优质高粱
第8题
A.中原主产区
B.长江三角洲主产区
C.黄淮海平原主产区
D.长江流域主产区
E.东北平原主产区
第9题
A.糯红高粱富含单宁
B.糯红高粱糊化温度低
C.糯红高粱直链淀粉高
D.糯红高粱吸水膨胀率小
第10题
A.本地红缨子
B.东北大高粱
C.本地高粱
D.大高粱
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