影响发酵液PH的指标包括:满罐PH值或抽检麦汁PH值、发酵周期、温度、充氧量、降糖速度、酵母死亡率、酵母回收时间（）

A.发酵液pH值升高

B. 发酵液pH值降低

C. 发酵液变稀

D. 发酵液变稠

E. 产物浓度下降

A.发酵时通入的空气

B. 发酵液的浓度

C. 发酵罐的大小

D. 发酵液的PH值

A.发酵时通入的空气

B.发酵液的浓度

C.发酵罐的大小

D.发酵液的PH值

A.发酵液pH值升高

B.发酵液pH值降低

C.发酵液变稀

D.发酵液变稠

E.产物浓度下降

A.pH一般不会影响氧气等基质的传递和利用

B.pH会影响发酵体系的抗杂菌能力

C.初始pH对发酵过程的影响不大

D.pH不会影响发酵液的利用率