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[单选题]

对餐厅服务心理描述不正确的选项是()

A.餐厅服务心理研究的是顾客在餐厅就餐过程中的心理活动规律

B.餐厅服务心理研究的是服务员在服务过程中的心理活动规律

C.餐厅服务心理研究的是顾客对餐厅设施、服务的心理要求

D.餐厅服务心理主要研究的是顾客心理和餐厅员工心理两个方面

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第1题

餐台是餐厅为顾客提供就餐服务的必备设施之一,其形状大小的选择,直接影响顾客的就餐心理。
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第2题

顾客到达餐厅后,才会产生餐厅应当提供的配套服务心理需求()
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第3题

对餐厅服务的描述不正确的有()。

A.餐厅服务包括为客人提供各种有形的产品

B. 餐厅服务包括为客人提供一系列无形产品

C. 餐厅服务只要为顾客提供质价相当的美味菜肴和食品饮料

D. 餐厅服务还要为顾客提供良好的服务态度、娴熟的服务技巧、规范的服务方式

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第4题

关于排列优先顺序,以下描述正确 的是()

A.品质服务/安全/顾客舒适度和方便度/餐厅外观和功能

B.安全/顾客舒适度和方便度/品质服务/餐厅外观和功能

C.安全/品质服务/顾客舒适度和方便度/餐厅外观和功能

D.安全/品质服务/餐厅外观和功能/顾客舒适度和方便

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第5题

点菜(酒)服务对于餐厅最核心的任务是()。

A.提升客人满意度

B.传达顾客就餐需求

C.提高餐厅收益

D.展现服务人员个人风采

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第6题

旅游者对餐厅服务的心理需求主要是()A求卫生的心理B求快速的心理C求知的心理D求尊重的心理

旅游者对餐厅服务的心理需求主要是()

A求卫生的心理

B求快速的心理

C求知的心理

D求尊重的心理

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第7题

以下不属于国外常见的以服务方式分类的餐厅是()

A.套餐餐厅

B.餐桌式餐厅

C.柜台式餐厅

D.自助服务式餐厅

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第8题

论述餐厅服务员在提供服务中如何满足客人求快的心理?
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第9题

某皮件零售商场,在销售商品的同时附设快餐厅提供就餐服务,该商场的业务依现行法律规定()。

A.缴纳增值税

B.缴纳营业税

C.销售皮件缴纳增值税,附设快餐厅提供的就餐服务缴纳营业税

D.销售皮件缴纳营业税,附设快餐厅提供的就餐服务缴纳增值税

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第10题

通过恰当的()服务,可使餐厅在顾客的心目当中树立起良好的形象,增加顾客的就餐情趣,吸引更多的宾客光顾餐厅。

A.礼仪

B. 导餐

C. 酒水

D. 娱乐

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