题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
品评成品酒有铁腥味，则可能是（）、（）、（）导致
A.原水铁离子含量高
B.碳钢发酵罐内涂层脱落
C.硅藻土铁离子含量高
D.啤酒发酵产生
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第5题
制定硅藻土质量标准，硅藻土铁含量（），成品酒铁含量（）
A.≥0.05mg/g≥0.06ppm
B.≤0.06mg/g≤0.05ppm
C.≤0.06mg/g≤0.05ppm
D.≤0.05mg/g≤0.06ppm
E.≥0.06mg/g≥0.05ppm
第6题
品评员的状态对品评准确性有很大影响，生病、疲劳、奔跑或忙碌工作后都不宜品酒;（)过大时不宜品
品评员的状态对品评准确性有很大影响，生病、疲劳、奔跑或忙碌工作后都不宜品酒;()过大时不宜品酒。
第7题
制定硅藻土质量标准，硅藻土铁含量（），成品酒铁含量（）
A.≥0.06mg/g≥0.05ppm
B.≥0.05mg/g≥0.06ppm
C.≤0.06mg/g≤0.05ppm
D.≤0.05mg/g≤0.06ppm
E.≤0.06mg/g≤0.05ppm
第8题
简述糊化锅冷凝水品评标准（）
A.异常状况为外观有悬浮、乳色或其他杂色，有铁腥味、油污味、焦味、馊味或其他杂味
B.外观清亮、乳白色
C.微微少量悬浮
D.呈大米气味，品尝有轻微米汤味
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