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[主观题]

目前，能在上海证交所进行交易的债券是（）。

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第1题

取鲥鱼内脏的方法一般是从（）剖开取出内脏。

A．鱼嘴部

B．鱼鳃部

C．鱼背部

D．鱼腹部

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第2题

取鲥鱼内脏时，可用薄刀从腹部剖开，挖出内脏，刷除腹中（）及脊椎骨的血筋，洗净即可。

A．粘液

B．鱼胆

C．黑衣

D．内脏残留物

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第3题

黄花鱼从口部取内脏的方法是：先在鱼的脐部割一刀，将内脏割断，再用两根筷子方头由（）插入，夹住内脏朝一个方向绞卷拉出，然后用清水洗净。

A．背部

B．口腔

C．腹部

D．刀口处

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第4题

从鱼的口腔中将内脏取出的方法是先在鱼的（)割一刀，将内脏割断。

A．胸部

B．背部

C．脐部

D．小腹

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第5题

从鱼的口腔中将内脏取出的方法是先在鱼的脐部割一刀，将（）割断

A．大肠

B．小肠

C．食管

D．内脏

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第6题

对黄鳝进行生出肉加工时可以沿着鱼脊部下刀剖口。（)

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