题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
糖化周期是指从（）时间到麦汁冷却，水顶麦汁结束的时间
A.程序启动大米粉碎机粉辊开始
B.启动糖化锅程序开始
C.启动过滤化程序开始
D.启动煮沸程序开始
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第10题
参与糖化热效应指数计算的过程参数有（）
A.煮沸锅麦汁温度达到98.1°C开始煮沸至 麦汁煮沸结束的时间偏离（精确到分钟）
B.煮沸锅麦汁满锅开始至 麦汁煮沸结束（热麦汁开始泵出煮沸锅）的蒸发率偏离
C.过滤槽麦汁开始过滤至冷却结束总时间段偏离（精确到分钟）
D.过滤槽运行时间偏离
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