请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
第1题
A.羊肉与鳜鱼
B.家鸭与野鸭
C.蟹粉与河蚌
D.咸鱼与猪肉
第2题
A.蜜汁火腿
B.茄汁虾仁
C.松子鱼米
D.三鲜豆腐
第3题
A.牛肉与羊肉
B.鸭肉与鹅肉
C.羊肉与鱼肉
D.南瓜与白瓜
第4题
A.鸡火鱼肚
B.五香牛肉
C.三丝鸽松
D.麻辣豆腐
第5题
A.主料有腥臊味
B.主料没有香味
C.主料香味不足
D.主料香味较好
第6题
A.突出
B. 提高
C. 加快
D. 体现
第7题
A.主料
B.配料
C.调料
D.香料
第8题
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