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[多选题]

下列属于商品保鲜的方法是()

A.保鲜库保鲜

B.常温保鲜

C.冰盐水保鲜

D.洒水保鲜

E.冰瓶保鲜

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第1题

下列属于蔬果常用的保鲜方式的是()

A.保鲜库保鲜

B.常温保鲜

C.喷冰水

D.翻筐散热

E.复苏保鲜

F.冰瓶保鲜

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第2题

蔬菜的保鲜方法描述正确的是()

A.冰水保鲜法

B.复苏法

C.保鲜库保鲜

D.散热保鲜法

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第3题

豆类商品保鲜,保鲜库保鲜、阴凉处,要注意周转期(1-1.5天)泡沫箱保鲜,注意袋装豆类要分筐()
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第4题

水产小店中商品的保鲜方式有哪些?()

A.冷冻库

B.保鲜库

C.干冰保鲜

D.冰盐水

E.养殖

F.冰台保鲜

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第5题

豆类商品保鲜,保鲜库保鲜、阴凉处,要注意周转期(1-1.5天)泡沫箱保鲜,注意袋装豆类要分筐()
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第6题

门店食材解冻方式是哪2种()

A.流水解冻,保鲜柜保鲜库解冻

B.常温解冻,保鲜柜保鲜库解冻

C.冷水或水加冰块解冻,保鲜柜保鲜库解冻

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第7题

熟度较高的香蕉正确的保鲜方法包括()

A.开箱透气

B.冷藏库保鲜

C.香蕉保鲜库或空调房、香蕉保鲜库或空调房

D.洒水密封

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第8题

石榴的上市时间是1-5月份,并在到货后采用保鲜库保鲜的方法保鲜()
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第9题

以下不属于果蔬保鲜方式的有()

A.洒水保鲜

B.保鲜库保鲜

C.冰水复苏

D.冰盐水保鲜

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第10题

根茎类商品应用哪种保鲜方式()

A.冰水保鲜

B.常温阴凉干燥处保鲜

C.保鲜库保鲜

D.复苏法保鲜

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