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[多选题]

餐厅正常营业中,突然有自称是产权人的人到餐厅大喊大叫,阻止顾客进入餐厅,并要求餐厅立即停业营业,找公司领导来谈判。这时餐厅应如何处理()

A.礼貌接待,详细询问来者具体情况及诉求,安抚顾客,保障安全

B.拍照取证,立即报警,警方出警尽量获得出警记录

C.立即联系开发部、公共事务部,寻求帮助

D.联系房东告知其现场情况,要求到现场协调

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第1题

安排值班人员,维护当天餐厅__,确保餐前、餐中、餐后__顾客()

A.正常营业

B.清洁卫生

C.有人服务

D.服务

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第2题

以下不属于取餐规范的是()

A.取餐时使用礼貌用语

B.取餐时仔细核对单号、价格和数量以及小票、餐具

C.在餐厅与商家发生争执,影响餐厅正常营业

D.遇见餐厅出餐问题及时和客服反馈

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第3题

当餐厅开餐时突然发生停电事故后,餐厅服务员做法正确的是()。A.告诉客人餐厅停止营业了,让客人赶

当餐厅开餐时突然发生停电事故后,餐厅服务员做法正确的是()。

A.告诉客人餐厅停止营业了,让客人赶快离开

B.特别留意用餐完毕没有结帐的客人,防止跑帐

C.发给每位客人一个手电筒,用以照明

D.告诉客人这是餐厅与客人作的游戏,不要慌张

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第4题

餐厅的清洁保养一般在夜晚停止营业之后到次日开餐之前进行。()
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第5题

下述由开发部主导处理的事件有哪些()

A.物业公司更换,新物业公司要求餐厅交物业管理费

B.消防大队到餐厅消防检查,向餐厅下达整改通知要求限期整改

C.产权人要求涨租金

D.辖区派出所要求餐厅提供员工信息

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第6题

配送员到餐厅后,__()

A.如餐厅未出餐,在餐厅稍作等待,等待时间过长需联系客服

B.如餐厅未出餐,直接向餐厅催餐并辱骂餐厅员工

C.餐厅出餐后,直接取餐

D.餐厅出餐后,核对单号及备注,确认无误后取餐

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第7题

旅游团如在开餐前()小时提出要求换餐,导游应尽量与餐厅联系。P74带伊斯兰教人士用餐时,最好带他们到有()标志的餐厅。

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第8题

24小时营业餐厅,在餐厅的餐区需张贴“本餐厅实施24小时录像”的告示()
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第9题

熟悉到路之熟悉取餐点()

A.餐厅服务员/前台

B.畅销餐品出餐时间

C.大头餐厅出餐时间

D.特殊时段拥堵情况

E.餐厅地理位置

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第10题

熟悉到路之熟悉取餐点()

A.餐厅服务员/前台

B.畅销餐品出餐时间

C.大头餐厅出餐时间

D.餐厅地理位置

E.特殊时段拥堵情况

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