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[多选题]

(新)你们门店桌数对比去年同期下降较严重,作为店长,你该怎么做()

A.分部门找出桌数下降原因并列出整改计划

B.安排专人跟踪落实

C.给顾客打折吸引顾客

D.培训员工抓顾客的方式方法

E.维护好老顾客,提高老顾客的回头率

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第1题

如何了解门店台位桌数?: 在做门迎岗位前提要了解自家门店桌位数,以来客人数大小去安排就餐舒适环境提高提高带客率()
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第2题

如何了解门店台位桌数?: 在做门迎岗位前提要了解自家门店桌位数,以来客人数大小去安排就餐舒适环境提高提高带客率()
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第3题

在疫情分析中,计算辖区报告发病率与去年相比上升或下降的百分比,下列哪个计算是正确的()。

A.(本期发病数-去年同期发病数)/去年同期发病数×100%

B.(本期发病数-去年同期发病数)/本期发病数×100%

C.本期发病数/去年同期发病数×100%

D.去年同期发病数/本期发病数×100%

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第4题

门店经营分析常用到的数据有那些()

A.桌均消费

B.人均消费

C.毛利率

D.上桌率

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第5题

当你发现竞争对手的服务比自己门店好的时候你怎么做()

A.对比门店的实际情况,找出竞争对手好在哪里,并学习

B.完全照搬学习

C.对比门店的实际情况,只要无顾客投诉,维持现状即可,如有顾客投诉需要立即改善

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第6题

在疫情分析中,计算辖区报告发病率与去年相比上升或下降的百分比,下列哪个计算是正确的()

A.(本期发病数-去年同期发病数)/去年同期发病数错100%

B.(本期发病数-去年同期发病数)/本期发病数错100%

C.本期发病数/去年同期发病数错100%

D.去年同期发病数/本期发病数错100%

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第7题

宴会结束后,如果未消费的桌数超出确认桌数的()时,则超出的桌数需按半价赔偿,且不得补消费。

A.2/10

B.1/10

C.3/10

D.4/10

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第8题

针对图书馆近期纸质图书馆借阅量大幅下降的情况,领导安排你去调查事情的具体原因,你该怎么做?

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第9题

大型宴会餐桌安排()。A.1-10桌B.11-20桌C.21桌以上D.31桌以上

大型宴会餐桌安排()。

A.1-10桌

B.11-20桌

C.21桌以上

D.31桌以上

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第10题

(新)某店一位老顾客每天的下午六点半左右就会来就餐,经常性的一个人,而且必须坐在大厅12号桌,这天客人来后发现大厅12号桌已经做客了,而且客人是个孕妇姐姐,不愿换座位太折腾,这个时候老顾客很生气的离开了店里。作为门店的管理人员,你会怎么办()

A.亲自回访老顾客,并对今天的情况真诚的道歉,可以安排外卖到老顾客家里

B.邀请老顾客再次来店免费体验就餐,提前预留好12号桌,并提前准备好个性化的物品

C.将自己的联系方式留给老顾客,以后来店用餐,方便提前告知,预留好桌位

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