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[判断题]
醇类化合物是浓香型白酒中重要呈味物质。它的总含量高于有机酸含量（）
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醇类化合物是浓香型白酒中重要呈味物质。它的总含量高于有机酸含量。()
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第10题
浓香型酒是一种以粮谷为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，（），具有以乙酸乙醚为主体复合香的白酒。
A.添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质
B. 未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质
C. 添加食用酒精及白酒发酵产生的呈香呈味物质
D. 未添加食用酒精及白酒发酵产生的呈香呈味物质
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