A.蒸
B.烤
C.煮
D.炖
第1题
老年人的膳食应多采用的烹调方法不包括()。
A、蒸
B、煮
C、焯
D、炖
E、熏
第2题
A.熏
B.炖
D.焯
E.蒸
第3题
A.炖
B.熏烤
D.蒸
第4题
B.煮
C.炖
E.熏
第5题
第6题
C.焯
第7题
A. 蒸
B. B.煮
C. C.炖
D. D.焯
E. E.熏
第8题
下列烹调方法中,不适合乳母需求的膳食制作方法包括()。
A、煮
B、煨
C、蒸
D、炸
E、炖
第9题
急性胰腺炎患者恢复期宜采用的烹调方法是
A、烩、烤
B、油煎、卤
C、烧、烙
D、煮、炖
E、炖、炸
第10题
A.煮
B.煨
C.蒸
第11题
慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为()。
B、炖
C、烩
D、炒
E、煮
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