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[单选题]

关于蔬菜及水果类的营养特点,下列说法不正确的是()

A.水果未成熟时,碳水化合物多以淀粉为主

B.水果中含有的有机酸对维生素C的稳定性具有保护作用

C.蛋白质和脂类含量很低

D.绿叶蔬菜的有机酸成分具有超强抗氧化作用

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第1题

简述水果类的营养特点。

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第2题

食物交换份法将日常食物按营养特点进行了分类,下列分类正确的是()

A.谷类、蔬菜水果类、蛋白质类、脂肪类

B.谷类、蔬菜类、水果类、蛋白质类、油脂类

C.谷类、蔬菜类、水果类、肉蛋鱼豆及乳类、脂肪类

D.谷类、蔬菜类、水果类、肉蛋鱼类、豆乳类、油脂类

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第3题

营养均衡有助于提升免疫力,所以关于饮食下列说法不正确的是()

A.多喝水

B.多吃新鲜水果蔬菜

C.多吃野生动物

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第4题

关于妊娠中晚期的健康饮食金字塔,位于其最底层的食物类别是()A、谷薯类及杂豆B、蔬菜及水果类C、

关于妊娠中晚期的健康饮食金字塔,位于其最底层的食物类别是()

A、谷薯类及杂豆

B、蔬菜及水果类

C、鱼、禽、蛋、肉类

D、奶及奶制品

E、植物油和盐

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第5题

要设计一份营养合理的午餐食谱,用量最少的食物种类应是()

A.谷物类

B.蔬菜、水果类

C.肉类

D.脂肪类

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第6题

在食物营养“宝塔”中,能够给人体提供维生素的是()

A.奶类、奶制品

B.畜禽肉类、鱼虾类

C.蔬菜、水果类

D.脂肪类

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第7题

下列哪类食物在膳食中占得比例应该最大()

A.谷物类

B.肉类

C.奶及奶制品类

D.蔬菜、水果类

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第8题

下列食物中,哪几种单位重量膳食纤维素的含量比较高?()

A.全谷类

B.叶类蔬菜

C.坚果类

D.水果类

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第9题

每日膳食应由适宜数量的()几大类食物组成,使其营养均衡

A.谷类

B.乳类

C.肉蛋或鱼类

D.蔬菜和水果类

E.坚果类

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第10题

膳食营养金字塔中,建议人们食用最多的食物是()

A.油类,脂肪类

B.蔬菜、水果类

C.谷物类、粗粮类

D.肉类、蛋类

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