白酒品评的正确程序是先闻香，其次观色，再尝滋味，然后综合色、香、味的特点判断酒的风格，即酒的典型性。（)

A．①②④③

B．④①②③

C．①④③②

D．③①④②

A．看汤色—闻香—尝滋味

B．尝滋味—闻香—看汤色

C．闻香—尝滋味—看汤色

D．闻香—看汤色—尝滋味

酒的风格包括酒的()几个方面。

A.色、香、味

B.色、香、味、型

C.色、香、味、气

D.色、香、味、体

改进后的传统品评法，把感官评分调整为：色()分，香()分，味()分、风格()分、酒体()分、个性()分

A．先观色、再闻香、后尝味

B．先闻香、再观色、后尝味

C．先尝味、再观色、后闻香

D．先观色、再尝味、后闻香

白酒品评是()的一门技术。它不需经过样品处理，直接观色、品味、闻香来确定其质量与风格的优劣。

A．闻香有醇香、麦香及糟香，细闻有类似枣香

B．入口香扩，清雅感，味回甘

C．味均衡贯一，无异杂味

D．差酒寡淡，带糟辅料味