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[单选题]

工夫红茶初制中,揉捻适度的叶子成条率要达()以上。

A.60%

B.70%

C.80%

D.90%

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第1题

工夫红茶揉捻适度,要求叶片成条率达()。A.90%以上B.80%以上C.70%以上D.60%以上

工夫红茶揉捻适度,要求叶片成条率达()。

A.90%以上

B.80%以上

C.70%以上

D.60%以上

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第2题

揉捻适度的叶子成条率要达()以上。A.60%B.70%C.80%D.90%

揉捻适度的叶子成条率要达()以上。

A.60%

B.70%

C.80%

D.90%

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第3题

工夫红茶揉捻适度,要求叶细胞破坏率达()。A.50%以上B.60%以上C.70%以上D.80%以上

工夫红茶揉捻适度,要求叶细胞破坏率达()。

A.50%以上

B.60%以上

C.70%以上

D.80%以上

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第4题

揉捻是工夫红茶初制工艺流程的第()工序。A.1B.2C.3D.4

揉捻是工夫红茶初制工艺流程的第()工序。

A.1

B.2

C.3

D.4

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第5题

工夫红茶是我国福建省特产,初制工艺是鲜叶、萎雕、揉捻、发酵、过红锅(杀青)、复揉、熏蜡等六道工序

工夫红茶是我国福建省特产,初制工艺是鲜叶、萎雕、揉捻、发酵、过红锅(杀青)、复揉、熏蜡等六道工序()。

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第6题

揉捻是工夫红茶初制工艺流程的第()工序

A.1

B.2

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第7题

工夫红茶是我国福建省特产,初制工艺是鲜叶、萎雕、揉捻、发酵、过红锅(杀青)、复揉、薰焙等六道工序

工夫红茶是我国福建省特产,初制工艺是鲜叶、萎雕、揉捻、发酵、过红锅(杀青)、复揉、薰焙等六道工序()。

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第8题

在一定转速范围内,揉捻叶的成条率是随揉捻机转速增加而下降的,而叶子的断碎率与此相反。()

在一定转速范围内,揉捻叶的成条率是随揉捻机转速增加而下降的,而叶子的断碎率与此相反。()

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