题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
脱水又称(),是将无骨、无皮、无筋地原料,根据其不同性质,分别进行油炸、蒸煮、烘炒等,然后进行挤压、揉搓,促使原料脱水、干燥,成为酥松、脆香菜品地一种烹制方法。
A.松
B.脆
C.脆干
D.干料
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
A.松
B.脆
C.脆干
D.干料
第1题
A、松
B、脆
C、脆干
D、干料
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!