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[单选题]

米饭中蛋白质属于()

A.不完全蛋白质

B.完全蛋白质

C.半完全蛋白质

D.优质蛋白

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第1题

将碘酒滴到米饭中,米饭变成蓝靛色,是因为米饭中含有()

A.淀粉

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

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第2题

以下那个属于优质蛋白质。

A.面条

B.鸡蛋

C.米饭

D.大豆蛋白

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第3题

吃米饭时有一股淡淡的甜味,这是因为米饭里含有什么?()A、淀粉B、蛋白质C、维生素C

吃米饭时有一股淡淡的甜味,这是因为米饭里含有什么?()

A、淀粉

B、蛋白质

C、维生素C

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第4题

下列食品中,含蛋白质较高的是()

A.米饭

B.鱼

C.苹果

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第5题

计算150g米饭、面条、土豆、一个150g玉米(鲜)或150g鲫鱼中蛋白质的含量。

计算150g米饭、面条、土豆、一个150g玉米(鲜)或150g鲫鱼中蛋白质的含量。

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第6题

以下那个属于优质蛋白质。

A.鸡蛋

B.牛奶

C.猪肉

D.大豆蛋白

E.米饭

F.面条G、豆类H、干果类

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第7题

某洋快餐一份中等包装的薯条(以下简称“中薯”)中,含有蛋白质4g,脂肪16g,碳水化合物43g,计算一份中
薯提供的能量,如果这些能量由米饭提供,相当于摄入多少克的米饭?(已知100g大米含蛋白质7.7g,脂肪0.6g,碳水化合物77.4g;米饭的生熟比为0.5)

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第8题

可起到蛋白质互补作用的膳食是()

A.米饭与面条混合食用

B.米饭与蔬菜同时食用

C.苹果与苦瓜同时食用

D.豆浆与米饭混合食用

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第9题

质量相等的下列食物中,蛋白质含量最多的是()

A.烧牛肉

B.烤甘薯

C.馒头

D.米饭

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第10题

质量相等的下列食物中,蛋白质含量最多的是()

A.烧牛肉

B.烤甘薯

C.馒头

D.米饭

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