低温保藏食品宜采用的办法是低温保藏食品宜采用的办法是（）

低温保藏食品宜采用的办法是（）。

A.速冻速融

B.速冻缓融

C.缓冻缓融

D.缓冻速融

E.以上都不是

低温保藏食品宜采用的方法是

A．速冻速融

B．速冻缓融

C．缓冻缓融

D．缓冻速融

E．以上都不是

为防止食品变质，常会采用一些食品保藏方法。酱菜或陈酒一般使用低温保藏法。()

食品的低温保藏包括两个方面，即()和()。

A．食品的化学保藏

B．食品的低温保藏

C．食品的高温保藏

D．食品的干燥保藏

E．食品的辐照保藏

采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是()。

A．低温保藏

B． 生物酶保藏

C． 物理保藏

D． 脱水保藏

低温保藏食品时，蔬菜温度一般应在0度以下。()